Сорго является сельскохозяйственной культурой, распространенной во всем мире благодаря широкому диапазону применения производимой из него продукции. Зерно и зеленую массу сорго используют на фураж, для производства биоэтанола, для изготовления бумаги и т.д. При СССР эта культура занимала значительные площади в колхозах Украины, где выращивалась для кормления животных, птиц и рыбы. С обретением независимости поголовье скота начало сокращаться, что повлекло за собой уменьшение производства сорго. Но в последние годы, в связи с стремительным развитием птицеводства в нашей стране, стабильным спросом за границей и климатическими изменениями, сорго все чаще появляется на полях украинских аграриев.
В сельском хозяйстве выращивается три вида сорго: зерновое, сахарное и виничное. В Украине наиболее распространен сахарный, главным отличием которого является стебель, остающийся сочным даже при созревании культуры. Семена этой культуры бывают красного и белого цвета, но это не оказывает никакого влияния на потребительские ценности.
Сорго имеет ряд преимуществ, позволяющих временно (или навсегда) заменить им в севообороте кукурузу. Наиболее важными с аграрной точки зрения являются:
- низкая потребность сорго во влаге, что позволяет беспроблемно выращивать его в жарких условиях. Эта культура имеет разветвленную корневую систему и естественный механизм регуляции испарения, что позволяет ей нормально расти даже на почве с минимальными запасами продуктивной влаги;
- низкая потребность в минеральном питании. Для получения достаточного уровня урожая сорго нужно 100-150 кг азота, 60 кг фосфора и калия. К тому же культура почти не выносит питательные вещества из почвы;
- выращивание сорго позволяет существенно снизить популяцию таких злостных вредителей, как нематоды, западный кукурузный жук (диабротика) и макрофомина;
- разветвленная корневая система и высокая продуктивность биомассы сорго дополнительно защищают почву летом и облегчают контроль сорняков при выращивании следующей культуры;
- сорго является хорошим предшественником для подавляющего количества яровых культур;
- выращивание этой культуры позволяет уменьшить эрозионные процессы в почве и сохранить его структуру. Также сорго задерживает переход показателя рН почвенного раствора в сторону щелочности (pH>7);
- при наличии в хозяйстве животноводческого комплекса сорго позволит разнообразить рацион животных.
Благодаря простоте в выращивании и преимуществам, которые может дать эта культура, сорго может стать отличной альтернативой кукурузе в севообороте любого хозяйства.
