Макроэлементы – это элементы питания сельскохозяйственных культур, количество которых в почве и растениях составляет от нескольких до сотых процентов. Основными среди них считаются N (азот), P (фосфор) и K (калий). Именно в них растения испытывают наибольшую потребность и их лучше всего усваивают.
N (азот)
N (азот) – это один из главных элементов питания растения, входящего в состав белковых веществ и других жизненно необходимых органических для растения соединений. В некоторых растительных белках содержание азота составляет от 14,7 до 19,5%. В расчете на сухое вещество может колебаться от 0,4 до 5%. Больше всего азота находится в семенах зерновых культур (1,5 – 3%) и зернобобовых (2,5 – 5%) в сухом веществе. В то время, солома зерновых злаков содержит его в количестве не более 0,4 – 0,6%.
В отличие от других элементов, именно в азоте все растения испытывают наибольшую потребность, а удобрение им оказывает наибольшее влияние на урожай. При регулярном азотном питании культур значительно ускоряется их рост, задерживается старение организма, продлевается срок жизнедеятельности листьев, синтез белков проходит быстрее. При оптимальном питании азотом, растение способно образовывать более прочные стебли, листья приобретают интенсивный зеленый цвет, репродуктивные органы формируются лучше, тем самым повышается продуктивность. Однако чрезмерное питание, как и недостаток азота, способно нарушить нормальную жизнедеятельность растений и приводит к нежелательным последствиям.
Дефицит азота как риск урожая
При азотном дефиците рост и развитие растения проходит медленнее, продуктивность значительно уменьшается. Прежде всего, при недостатке азота изменяется цвет листьев. Обесцвечивание начинается от верхушки до краев нижних листьев. Постепенно из ярко-зеленых они становятся светлыми, затем желтеют. Процесс желтения включает в себя и отмирание листьев.
Азотный дефицит заметен за задержкой роста растений, утончаются и слабеют стебли, уменьшаются листья, репродуктивные органы развиваются слабее. Азотное голодание лучше заметно на молодых растениях, благодаря чему можно вовремя начать подкормку. На поздних фазах развития рекомендуется проводить химическую или иные виды диагностики.
Р (фосфор)
P (фосфор) – усваивается растениями значительно меньше, чем азот, однако крайне важно для их жизнедеятельности. В растениях его содержание в расчете на сухое вещество составляет от 0,5% до 1%.
Больше фосфора содержится в репродуктивных органах растения (в 3-6 раз больше, чем в молодых или вегетативных частях растения), именно поэтому синтез органических веществ происходит значительно быстрее. Достаточное количество фосфора должно быть в семенах, ведь именно они влияют на дальнейшее формирование корневой системы, с помощью которой растения способны лучше усваивать питательные вещества и влагу из почвы, что влияет на быстрое формирование наземной массы. Все процессы, связанные с оплодотворением цветка, формированием и созреванием плодов стимулируются оптимальным питанием растения фосфором.
Чем опасен дефицит фосфора
Дефицит фосфора на ранних стадиях развития невозможно компенсировать следующей нормальной подкормкой. Воздействие недостатка фосфора в начале роста растения, имеет последствия в дальнейшем. Это проявляется в низкорослости, подавленности, позднем начале цветения и созревания плодов, листья мелкие. Постепенно нижние листья становятся темно-зелеными или тускло-серыми. Со временем начинают скручиваться и преждевременно отмирают.
К (калий)
К (калий) – в растении содержится и располагается преимущественно в цитоплазме и вакуолях. Он довольно легко вымывается дождями, а больше всего – из старых листьев. Из старых органов растения калий перемещается в молодежи, где выполняет свои функции повторно. Вегетативные органы содержат большее количество этого элемента, чем корнеплоды и клубень, но это не касается зернобобовых. Таким образом, листья картофеля, подсолнечника и сахарной свеклы содержат 4 – 6% калия, солома зерновых – от 1 до 1,5%, капуста до 0,5% в сухом веществе, корнеплоды от 0,3% до 0,6%.
Если растение на достаточном уровне снабжено калием – оно устойчиво к засухе, нормально выдерживает влияние как низких, так и высоких температур. Это связано с тем, что калий способствует эффективному использованию влаги корневой системой, участвует в обмене белков и углеводов, активирует деятельность ферментов.
Недостаток калия – риск низкой урожайности
Дефицит калия вызывает задержку биохимических процессов в растительном организме, из-за чего ухудшается обмен веществ. В таком случае молодое растение начинает желтеть, постепенно приобретает бурый цвет, а впоследствии полностью отмирает. Более старые листья начинают отмирать с верхушки, потом по краям, а затем и между жилками. Так называемые ожоги на краях листьев, мелкая ржавчина на пластинках является главным признаком калийного голодания. Растение, страдающее дефицитом калия, становится ломким и начинает увядать, репродуктивные органы развиваются с значительной задержкой, зерно щуплеет и имеет плохую всхожесть.
Чрезмерное количество калия в растительном организме также имеет нехорошие последствия. При таких обстоятельствах листья покрываются бледными пятнами, которые впоследствии буреют, затем листья отмирают и опадают. Рост и цветение проходит медленно. Если почва перенасыщена этим веществом – происходит магниевая голодание растения.
Потребность в элементах питания в зависимости от периода вегетации
Важным моментом является то, что в разные периоды вегетации растения нуждаются в разных элементах питания. Например, фосфор (P) наиболее необходим культурам при прорастании. Азот (N) наиболее необходим при закладке злаков в зерновых (этот период совпадает с появлением 3 – 4 листьев). Каждая отдельная культура имеет свои особые периоды усвоения каждого из элементов питания, которые следует учитывать при удобрении растений.
