Помилки при збиранні соняшнику можуть призвести до великого недобору врожаю. Так пізнє збирання часто стає причиною осипання насіння з кошиків, обламування самих шляпок через ураження грибними хворобами і дощі. Крім того, не треба виключати пошкодження соняшника комахами, птахами і людьми, в тому числі. Та найголовніше - затягуючи зі збором врожаю Ви відтерміновуєте посів наступної культури.
Тоді як наслідком раннього збору може стати травмування насіння, зниження його якісних характеристик. Так як насіння не встигає достигнути, його збір відбувається з великим відсотком вологості. В результаті - травмування насіння при збиранні, загальне зниження якості зерна і додаткові витрати на сушку. Крім того, стебло, яке не встигло достигнути і при збиранні залишалось зеленим, погано зароблюється в грунт і значно ускладнює посів озимини.
тже, на які показники треба звертати увагу, щоб зібрати соняшник вчасно та якісно?
Візуальними ознаками того, що вже час збирати соняшник є:
- пожовтіння тильного боку кошики;
- в'янення й опадання язичкових квіток;
- потемніння сім'янок;
- затвердіння ядра в сім'янці;
- засихання більшої частини листя рослин.
За кольором кошику розрізняють три фази стиглості:
- жовта - листя та кошики набувають лимонно-жовтого забарвлення. У цей період вологість кошика становить 85-88%, насіння - 30-40% (біологічна стиглість);
- бура - кошики змінюють забарвлення на темно-буре. Їхня вологість зменшується до 40-50%, а вологість насіння до 10-12% (господарська стиглість);
- повна - вологість кошиків знаходиться у межах 18-20%, насіння - 7-10%.
Збирання соняшнику починають у період, коли 85-90% рослин на полі досягають фази господарської стиглості. Оптимальна вологість насіння на момент збирання повинна знаходитись у межах 9-11%. Збирання врожаю при вищому рівні вологості (20-22%) можливе лише у разі наявності сушильної техніки. Але у такому випадку необхідно мати на увазі, що тривале зберігання соняшникового насіння, що має підвищену вологість, призводить до його окислення, внаслідок чого олія стає непридатною для використання у харчових цілях.
Збирання соняшнику потрібно проводити протягом 5-6 днів. Якщо збирання розпочалося у фазі повної стиглості, то вже на п'ятий день втрати від осипання насіння зростуть у 2 рази, а на 15 день - у 12 разів.
Для зменшення витрат на енергоносії під час сушіння, одночасного достигання соняшнику та зменшення втрат від забур'яненості посіву та хвороб доцільно проводити десикацію. Її проводять при вологості насіння у кошиках на рівні 25-30%. Оптимальна середньодобова температура для обробки посіву соняшника десикантом становить +13°...+14°С. Вже за 5-11 днів (у залежності від обраного препарату) після проведення десикації можна розпочинати збирання.
За 2-3 дні до початку збиральних робіт необхідно провести обкошування та розбиття поля на загінки. При проведенні комбайнування доцільно використовувати подрібнювачі стебла, що дозволяють не лише подрібнити його, а й рівномірно розкидати полем.
