Почему вымерзают озимые?

Пока все человечество готовится и отмечает новогодние праздники, у аграриев на полях растет будущий урожай. И вроде бы все хорошо – «Пусть растет», но нет, голова за него все равно думает. Ведь в их памяти сидят те годы, когда озимые не перезимовали, и какие это непродуктивные потери.
Хотелось бы рассмотреть – в чем причина вымерзания озимых.
В большинстве случаев с помощью знаний по агрономической науке и производственной практике можно обеспечить качественное перезимовку озимых. И чтобы защитить наши посевы, нужно определить, от чего они погибают.
Вы скажете: «Ты что, не помнишь, какой мороз был?».
А я Вам тоже вопрос задам: «Какой Ваш сорт имеет к зимо-, морозостойкость?”. Мы рассматривали эти термины у себя в соцсетях, но вспомним:
Морозостойкость – это стойкость к низким температурам.
Зимостойкость – это устойчивость к комплексу неблагоприятных факторов на протяжении осеннего, зимнего и весеннего периода.
Эти свойства формируются растениями еще с осени при их закаливании. У нас уже получалось видео по данной теме, заходите и смотрите. На Юге Украины озимые чаще всего страдают от вымерзания, в Лесостепной и Степной зоне от ледовой корки, на Севере (Полисе) от вымокания и частично вымерзания.
Что же такое, это вымерзание? Так называют процесс гибели растений в результате обезвоживания клеток протоплазмы и замерзания свободной воды в межклеточных пространствах с последующим образованием кристаллов или ледяной оболочки. (Мы бы тоже не смогли жить с большими кристаллами льда внутри нас, они бы просто нас разорвали). Это происходит при сильном морозе, сразу же после оттепели.
Вымерзание характерно для всех озимых, но для каждой группы разная, так для пшеницы это 16-18 C, ржи – 17-19 C, а вот у ячменя – 12-14 C мороза. И когда даже у нас такие морозы, это еще точно не факт – что у нас все вымерзнет.
Следующий вредный элемент – это ледяная корка. Различают нависшую и притертую корки. Нависшая – только при поверхностном замерзании (над растениями или на поверхности снега). Притертая образуется при сплошном замерзании воды, и когда первый вариант обычно не приводит к проблемам, хотя при длительном существовании может вызвать выпревание), то второй вид приводит к механическому повреждению и усугубляет отрицательное действие низких температур. Ведь когда образуется слой льда 10-15 см (это и есть притертая корка), растения противостоять такому не в состоянии.
Далее следует выпревание, происходит оно при наличии нависшей корки, но чаще всего это случается, когда выпадает большое количество снега на незамерзшую почву, и лежит в течение длительного времени (2-4 месяца). В таком случае температура почвы под покровами снега составляет 0 C, а то и выше, растения продолжают вегетировать, хотя это нельзя так назвать – потому что они тратят углеводы (питательные вещества) в процессе дыхания и не могут пополнить их, ведь без доступа света фотосинтез не происходит. Как следствие – они тратят и тратят… и гибнут от истощения и поражения болезнями (снежной плесенью).
Дальнейшее негативное влияние несет вымокание. Оно вникает на переувлажненные почвы и понижение рельефа (блюдцах), где застаивается талая вода. Как следствие, растения страдают от переувлажнения, от анаэробных условий (создаваемых вследствие большого количества воды), при которых разлагаются их белки с образованием аминокислот, что и приводит к самоотравлению растений.
И 5-й негативный фактор, который приводит к гибели озимых – это выпирание. Случаются реже и обычно при некачественной обработке почвы. Когда мы сеем озимые в слишком рыхлую почву, мы можем наблюдать следующее – почва оседает (уплотняется) и вызывает разрывы в корневой системе, обнажая тем самым узел кущения. От резкого перепада дневных и ночных температур весной наблюдается выпирание узла кущения на поверхность почвы вследствие ночного замерзания влаги. А такое растение будет гораздо уязвимее к ряду негативных факторов, в том числе и заморозкам и вообще снижению температур.
На сегодняшний день это все, мы рассмотрели основные причины гибели озимых:
1) Вымерзание;
2) Ледовая корка;
3) Выпревание;
4) Вымокание;
5) Выпирание.