Когда сеем культуру на поле, надеемся на скорейшее прорастание семян. И каким сюрпризом для нас может оказаться ощутимый сбой в обычном процессе. Неравномерные и слабые всходы, смещение периода прорастания зерна, отсутствие проростков. С чем это может быть связано? Факторов множество, но наиболее действенными считаются температура и влажность. Сегодня мы поговорим о втором из них. Итак, сколько влаги нужно, чтобы зерно проросло? Уехали.
Для энергичного прорастания зерна требуется хорошее увлажнение. Прорастанию семян предшествует процесс набухания, при котором семена увеличиваются в объеме. Вспоминаем курсы физиологии растений: вода проникает в клетки зародыша и эндосперм через семявход. Насасывается с помощью осмоса, так как в клетках находится много веществ, поглощающих влагу. И, наконец, зерно выводится из состояния покоя и прорастает.
Агрономы заметили, что много воды поглощает сухой крахмал, еще большее количество белковых веществ. А вот масло не обладает такой способностью.
Количество поглощаемой влаги зависит еще и от строения кожуры семян. Лен поглощает много воды, хотя содержит много масла. Это происходит потому, что семена льна имеют на поверхности особый ослизняющий слой клеток. Бобовые тоже отличаются сложным строением кожуры семян, так как имеют в себе крепкие столбчатые клетки. Такие зерна будут дольше прорастать из-за медленного процесса набухания.
Прорастание происходит в 5 этапов: водопоглощение, набухание, рост первичных корешков, развитие проростка и его становление.
Итак, ближе к делу, сколько культурам нужно влаги, чтобы прорасти.
Наименьшее количество воды для прорастания нуждаются в семянах просовидных – от 25-32% у проса и до 40% у кукурузы. Семена бобовых растений поглощают значительно больше влаги – до 110% гороха, бобов и фасоли. У крахмала, составляющего основную часть семян злаков, этот показатель равен 70%. Ну и семена масличных растений поглощают незначительное количество воды, так как жир не поглощает воду.
Возможно, количество влаги, необходимой для прорастания, и является ответом на вопрос, почему та или иная культура популярна в своей зоне выращивания. Ведь не секрет, что многие фермерские хозяйства напрямую зависят от осадков.
Исходя из того, что мы знаем, нужно понимать – чем меньше масса тысячи семян, тем меньше зерна нужно влаге. Да, если масса зерна составляет 100 гр, а необходимое количество влаги 100% от массы, то требуется 100 г доступной влаги в месте заделки семян.
Кроме того, перед посевом следует исследовать почву. Берете лопату – и в поле. Копайте землю, чтобы понять, на какой глубине начинается увлажненный слой. Учитывая оптимальную глубину посева для вашей культуры и характеристик поля, будете знать глубину заделки семян. Итак, сеем в том слое, где семена смогут взять максимум необходимой влаги и прорасти.
