Семена сои

Соя культурная или щетинистая - однолетнее травянистое культурное растение семейства бобовых, внешне похожее на фасоль, одна из древнейших съедобных культур. Происходит из Юго-Восточной Азии, распространена в Китае, Индонезии, Японии, США, Австралии, Корее, на Дальнем Востоке России, в Украине - в Лесостепи и Степи.

Семена сои содержат 35-45% белков, 17-25% жира, 1-2% лецитина, 5-6% зольных веществ и витаминов. Из семян производят муку, масло, крупы, соевое молоко, суррогат кофе и т.д. Из зеленых бобов - разнообразные блюда, консервы. Используют также на корм скоту. Кроме того жом используется для производства биотоплива.

Соя — культура муссонного климата, имеет повышенные требования к обеспечению влагой и теплом. Потребность в тепле возрастает от прорастания семян до всходов, а затем до цветения и формирования семян, во время созревания требования к температуре несколько уменьшаются.

Семена начинают прорастать при температуре 8-10 °C, однако при такой температуре всходы появляются через 20-30 дней, при температурах 14-16 °C выше нуля — через 7-8 дней, а при 20-22 °C — уже через 4-5 дней. Повышение среднесуточной температуры в начале вегетации до 24-25 °C приводит к некоторому снижению процессов роста, а температура 35-37 °C негативно влияет на вегетативное развитие культуры, образование корневых бульбочек.

Оптимальная температура:

• в период вегетативного роста — 18-22 °C;
• для формирования репродуктивных органов — 22-24 °C;
• во время цветения — 25-27 °C;
• для формирования бобов — 20-22 °C;
• в период созревания — 18-20 °C.

Морфология растения

Соя имеет стержневую корневую систему. Главный корень толстый, относительно короткий, боковые корешки в большинстве тонкий, длинные, проникают в почву на глубину до 2 м.

Высота стебля колеблется от 20 см до 2 м. У сортов, распространенных в Украине, — от 40 см до 1 м. Он либо грубый и толстый (диаметром 11—13 мм), либо нежный и тонкий (3—4 мм), прямостоячий или стелющийся, иногда вьющийся, слегка коленчато-изогнутый, хорошо ветвится. Боковые ветви длиной до 10—18 см, отклоняются от стебля под разным углом и образуют из 5—10 ветвей различной формы. Куст — раскидистый, полураскидистый или сжатый. Стебель и ветви покрыты белыми, бурыми, желтыми волосками. При созревании стебель желтеет, становится буро-желтым или рыжим.

Листья — тройчатые (иногда на черешке образуется до пяти листочков), с малыми прилистниками, расположены поочередно, за исключением двух первых примордиальных, которые являются простыми и располагаются супротивно. Имеют различную форму — широкояйцевидную, овальную, ромбическую, клиновидную с тупыми или заостренными верхушками; опушены, включая прилистки, волосками белого, серого или бурого цвета, длиной 15-16, шириной 3-10 см. У большинства сортов листья при созревании плодов опадают, что облегчает механизированный сбор урожая.

Цветки мелкие, имеют пятизубчатую зеленую чашечку и пятилепестковый венчик белого или фиолетового цвета, пестик с верхней завязью и 10 тычинок: 9 сросшихся и одну свободную. Цветки располагаются в пазухах листьев на цветоножках, образуя соцветия-кисти (гроздья), которые могут быть короткими, малоцветковыми — с 2-4 цветками или длинными, многоцветковыми — с 10-20 цветками и более.

Плоды — бобы, по форме — прямые, мечевидные, слегка изогнутые, сабле- или серповидные, плоские или выпуклые, с гладкими или четковидными створками. Имеют светлый, коричневый или бурый цвет, с рыжеватым опушением, длиной 3-7 см и шириной 0,5-1,5 см. Содержание 1-4 семян.

Семена имеют самый разнообразный габитус:

• округлые, овальные, округло-овальные, овально-удлиненные, плоские или выпуклые;
• крупные, средние или мелкие;
• желтые, зеленые, коричневые, черные, желтые, с коричневой пигментацией;
• с семенным рубчиком светлого, серого или темно-коричневого цвета.

Масса 1000 (m1000) семян — 50-400 г. Когда семена прорастают, семядоли выносятся на поверхность почвы.

Технология выращивания сои

Соя, как все зернобобовые — ценная культура в севообороте. Монокультура исключается. Возвращать сою на прежнее место рекомендуется не ранее, чем через два года. Необходимо учесть, что на первых этапах роста у сои сильно развивается корневая система, а рост растений замедлен. Это обусловливает ее низкую конкурентоспособность в борьбе с сорняками. Поэтому в качестве предшественника для сои пригодны зерновые, кукуруза, сахарная свекла, картофель, многолетние злаковые травы. Непригодными предшественниками являются другие зернобобовые культуры и многолетние бобовые травы (хозяева возбудителей корневых гнилей) и культуры-хозяева возбудителей склеротинии, такие как подсолнечник или крестоцветные культуры (рапс). Доля культур, восприимчивых к склеротинию, в севообороте не должна превышать 33 %. Важно, чтобы предшественники сои оставили поля чистыми от возбудителей. В районах с достаточным влагообеспечением в семи- и десятипольных полевых севооборотах под сою занимают одно поле.

Соя сама является ценным предшественником для других культур. Оставляя в почве после уборки хорошо развитую корневую систему с клубеньковыми бактериями, она способствует накоплению азота, улучшению структуры и плодородия почвы. Соя использует труднорастворимые питательные вещества из нижних слоев почвы и включает их в круговорот питания. В среднем на 1 га она оставляет около 60-80 кг/га азота (N), 20-25 кг/га фосфора (P2O5) и 30-40 кг/га калия (K2O). Однако поздняя уборка культуры не позволяет выращивать после нее озимые культуры в северных регионах страны.

Где можно выгодно купить семена сои в Украине?

В каталоге агарного магазина Growex Market вы найдете качественные семена сои от проверенных производителей, которые соответствуют современным требованиям аграрного бизнеса. Мы предлагаем разнообразные сорта с высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и адаптированностью к климатическим условиям Украины. Заказывайте семена сои с доставкой по всей Украине и обеспечьте стабильный и прибыльный урожай вместе с Growex Market.