Фузариоз колоса – это та болезнь, которая прогрессировала в 2020 году и сейчас мы будем видеть ее на зерне. У кого еще не зацвели посевы пшеницы, обязательно обработайте культуру от болезней. В этой статье мы расскажем, чем вреден фузариоз и как проконтролировать его сегодня.
Эта болезнь может привести к потерям урожая (до 20-30% в зависимости от распространения болезни) и катастрофическому снижению его качества (в некоторых случаях такое зерно нельзя использовать даже на фураж).
Возбудитель фузариоза размещается в оболочке зерна и с дальнейшим развитием болезни проникает все глубже, пока не достигнет зародыша семян. Только при проникновении мицелия гриба во внутренние слои семян появляются видимые признаки болезни: поверхность семян деформируется, приобретает характерную розовую окраску, теряет массу и размер. Под действием токсичных микотоксинов, выделяемых грибом, белок в зерновке разлагается. При этом выделяется аммиак, разрушается крахмал, существенно снижается упругость и прочность клейковины. Такие семена ни в коем случае нельзя использовать для пищевых целей, даже на корм для животных. Ведь микотоксин дезоксиниваленол, выделяющийся в зерне под влиянием гриба-возбудителя фузариоза, вызывает рвоту и поражает центральную нервную систему. А другие токсины (Т-2, зеараленон) ингибируют иммунитет, а при длительном употреблении могут даже приводить к клеточной смерти.
Главной проблемой для определения токсичности зараженной фузариозом партии зерна является то, что содержание в ней микотоксинов зависит от степени поражения зерновки и условий развития гриба и не зависит от процента пораженных зерен и количества микотоксинов. Для использования на фуражные цели в Украине разрешено зерно, в котором содержится не более 1-2 мг\кг дезоксиниваленола, 0,2 мг\кг Т-2 и 2-3 мг\кг зеараленона.
Для контроля появления и развития фузариоза следует комбинировать различные агротехнические мероприятия:
- соблюдение севооборота (наибольшее развитие фузариоза наблюдается при выращивании злаковых культур после кукурузы и зерновых колосовых);
- выращивание устойчивых сортов (но следует помнить, что полностью иммунных к фузариозу сортов пшеницы и ячменя пока не существует);
- уничтожение растительных остатков при предпосевной обработке почвы;
- сбалансированное минеральное питание.
КОНТРОЛЬ фузариоза возможен также и с помощью химических мер, хотя способных качественно защитить зерно от проникновения патогена в фунгициды существует немного. Большой проблемой является и необходимость проведения обработки посевов фунгицидами в предельно сжатые сроки. Опоздание на 2-3 дня может снизить эффективность действия фунгицида в 1,5-2 раза. Погодные факторы (температура и влажность воздуха, скорость ветра), устойчивость растений, препаративная форма и норма расхода препарата, размер капли также оказывают существенное влияние на качество опрыскивания. Наиболее эффективными действующими веществами для контроля фузариоза считаются тебуконазол, метконазол и противооконазол. Для контроля фузариоза колоса подойдут следующие фунгициды: Солигор, Осирис Стар, Амистар Экстра, Альто Супер, Тезис, Боливар Форте. Максимальный эффект от фунгицидной защиты наблюдается при обработке посевов в конце фазы колошения в начале цветения. Также учеными подтвержден факт появления резистентности к фунгицидам у возбудителей фузариоза. А это еще больше уменьшает возможность качественного контроля болезни химическими средствами, ведь все действующие вещества, эффективные против возбудителей фузариоза, относятся к классу триазолов.
Выращивание устойчивых к фузариозу сортов и соблюдение правильной агротехники обеспечивают эффективность защиты растений от этой болезни около 90%. Однако при погодных условиях, способствующих развитию болезни, фунгициды остаются единственной возможностью сохранить урожай на последних этапах развития культур.
