Бор является одним из самых важных микроэлементов, участвующих в питании подсолнечника. Он влияет на углеводный обмен внутри растений, способствует опылению цветков и в качестве регулятора отвечает за синтез стимуляторов и ингибиторов роста, т.е. обеспечивает как развитие вегетативных органов, так и корневой системы. Бор также участвует в синтезе нуклеиновых кислот, способствует лучшему использованию растением кальция. Под влиянием бора растения подсолнечника раньше зацветают и дают семена, существенно повышается семенная продуктивность и устойчивость к поражению болезнями. Он важен для повышения содержания подсолнечного масла в семенах.
Бор очень неравномерно распределяется по растению. Больше всего его накапливается в листьях, бутонах и цветках подсолнечника. Меньше всего – в корнях и стебле. Этот элемент почти не двигается по растению, но благодаря перемещению через ксилему, накапливается в старых листьях. В первую очередь, по краям листа.
При недостатке бора в растениях подсолнечника притормаживаются процессы роста, происходит деформация точки роста, листьев и корзин, ткани у основания листьев отмирают. Наблюдается уменьшение количества семян в корзине, которая к тому же распределяется неравномерно, а в центральной части корзины может вообще не образовываться. В период активного сокодвижения на растении из-за недостатка бора могут появляться трещины покровных тканей, что позволяет вредным грибам и микроорганизмам попасть внутрь растения.
В зоне повышенного риска потенциального дефицита бора находятся посевы подсолнечников, произрастающих на песчаных и щелочных почвах, почвах с низким содержанием органических веществ, высоким содержанием азота или кальция. Также приводят к дефициту бора в растениях холодная влажная погода и длительные периоды почвенной засухи.
Для нормального развития подсолнечника необходимо подпитывать растения борными удобрениями. Но при их внесении нужно не забывать, что такие удобрения обладают высокой щелочностью, и, соответственно, при внесении в жаркую погоду могут смывать с листьев подсолнечника защитный восковой налет. В результате чего растения иногда травмируются, а в некоторых случаях это может привести даже к десикации посева. Следует не забывать следить за показателем pH баковой смеси и температурным режимом при внесении этого крайне важного для подсолнечника микроэлемента.
