Определение сроков сбора подсолнечника является важнейшим вопросом. Ведь при уборке его при чрезмерной влажности фермерские хозяйства при сдаче семян на элеваторы должны доплачивать за сушку зерна или сушить его самостоятельно, что приводит к повышению затрат. А при затягивании с уборкой аграрии увеличивают непродуктивные потери урожая. К тому же это влияет не только на общую массу урожая, но и на содержание семян масла.
Именно поэтому важно убирать урожай подсолнечника при наступлении оптимальной влажности культуры. Это позволит уменьшить затраты на сушки и хранение зерна, повысит процент вымолота зерна из корзин, и позволит получить оптимальное соотношение массы урожая к его влажности.
Период начала уборки подсолнечника наступает при достижении семенами в корзине средней влажности 12-14%. Его влажность легче всего определить влагомером. На глаза этот момент можно определить, когда у 80-90% растений корзины желто-бурого или бурого цвета и сухие, а только у 10-20% они желтые. Оптимальными условиями для уборки является влажность семян в корзине около 9-11%.
Если в Вашем хозяйстве есть сушильная техника и большие площади посева подсолнечника, то сбор можно начинать уже при влажности семян в корзине на уровне 20-22%. Следует помнить, что для длительного хранения семян подсолнечника должно содержать влагу не выше 7-8%. При хранении семян с повышенной влажностью они окисляются и масло из таких семян становится непригодным для питания.
Уборку подсолнечника нужно заканчивать за 5-6 дней. Если подсолнечник начинают собирать в фазе полной спелости, то уже на пятый день после наступления этой фазы потери от осыпания семян увеличиваются в 2 раза, а на 15-й день – в 12 раз.
Уборка подсолнечника в более поздние сроки приводит к потерям 2-3 ц/га урожая, что обусловлено не только осыпанием наиболее созревших, тяжелых семян подсолнечника, но и уменьшением массы оставшихся в корзинах на поле семян. К тому же при перестаивании подсолнечника на поле масличность семян уменьшается на 2,5-3%.
