Каждый из этапов роста и развития озимой пшеницы характеризуется определенными требованиями к условиям выращивания, получение максимального урожая возможно только в том случае, когда агротехнические приемы соответствуют этим характеристикам, вытекающим из физиологии растений. Каждый из этапов важен для создания базы следующего этапа и влияет на итоговую урожайность культуры. Сосредоточим наше внимание на всех этапах органогенеза более подробно.
Прорастание и появление всходов. Это первый и самый важный этап, который формирует будущий урожай культуры. Во-первых, без всходов мы не получим никаких растений, а значит и урожая. Во-вторых, от своевременного получения дружеских всходов культуры зависит дальнейшее кущение озимой пшеницы, прохождение ею зимнего периода и возобновление вегетации весной. На данном этапе важно получить оптимальное количество растений и дружественные, выровненные всходы. Технология посева должна обеспечить равномерную раскладку семян на уплотненном семенном ложе на одинаковой глубине. Семена и всходы должны быть защищены от патогенов путем протравливания и обеспечены удобрением для стартового роста проростков и прохождения яровизации у озимых сортов. Зараженность семян служит снижением зимостойкости растений и даже полной гибелью.
Кущение совпадает с осенним и весенним когда формируется надземная вегетативная масса, образуется вторичная корневая система. Озимая пшеница завершает яровую. Неблагоприятные погодные условия и недостаточное количество доступных веществ в почве в этот период могут нанести значительный ущерб посевам или уничтожить их. Поэтому растения должны быть снабжены минеральным удобрением для формирования иммунитета и морозостойкости. Важно соблюсти оптимальное соотношение элементов питания N:P:K = 3:2:2. Большое количество азотных удобрений может снизить морозостойкость.
Начало выхода в трубку. Именно в этот период происходит формирование колосковых бугорков, извлечение нижнего междоузлия. Максимальный прирост корневой системы (2,5-3 см/сут). В момент выхода в трубку определяется возможная величина колоса. В данный период целесообразно проведение подкормки.
Конец выхода в трубку. Прекращение стеблевания. Завершение формирования колоса, элементов цветка, пыльцы. На данном этапе окончательно формируется потенциально возможное количество цветков в колосках, а значит и зерен в колосе. В дальнейшем возможна только редукция элементов производительности. В засушливые годы на данном этапе резко снижается количество продуктивной пыльцы и нарушается формирование завязей.
Колошения. Развитие флажкового листа, активный рост верхнего междоузлия, останавливается рост корневой системы.
Цветение. Происходит оплодотворение. По злаковым предшественникам целесообразно внести фунгицид для защиты колоса от фузариоза.
Формирование зерновки. Останавливается рост стебля.
Налив зерна. Происходит запас питательных веществ. Зерно проходит последовательные фазы спелости, молочная, восковая, полная. Наиболее ответственный период для формирования качественных показателей зерна. Эффективное проведение подкормки по листу.
Создание максимально благоприятных для озимой пшеницы условий при перечисленных выше этапах роста и развития позволит обеспечить реализацию потенциала культуры.
