Наименьшее количество посевных площадей под рожь за последние 10 лет было зафиксировано в 2019 году. Только 117 тыс. га было засеяно рожью, что по сравнению с 2010 годом почти на 60% меньше. С чем связан такой резкий спад и почему будущее сельского хозяйства за гибридной рожью?
Хотя сегодня Украина и занимает 7 место в Европе по экспорту ржи, показатели выращивания этой культуры стремительно снижаются. Эксперты связывают такой спад с ухудшением качества реализуемой продукции. Все чаще при сдаче зерна обнаруживается большое количество мусорных примесей и болезнями, в том числе, проблемными для ржи рожками. За прошедшие годы аграрии получили на 1-1,5 т/га меньший урожай ржи по сравнению с пшеницей и ячменем. Лидерами по выращиванию ржи остались регионы, в которых наиболее благоприятные для этой культуры условия выращивания: Волынь (21,2 тыс. га), Житомирщина (18, 3 тыс. га), Черниговщина (17, 2 тыс. га).
С падением качественных показателей зерновой продукции цены на зерно стали уменьшаться, делая рожь не привлекательной для выращивания культурой. Рентабельность выращивания ржи снижалась до тех пор, пока она не заняла позицию нишевой культуры на рынке зерновых.
Гибридная рожь – это новый вектор для выращивания этой культуры в Украине. Селекционеры позаботились о том, чтобы решить проблемы агропроизводителей и обеспечить их качественным семенным материалом, позволяющим получить высокие прибыли при минимальных затратах. Выращивание гибридной ржи предпочитает увеличить качественные показатели продукции и повышение потенциала урожайности культуры - даже больше, чем у озимой пшеницы и ячменя. А это говорит о возможности выращивания зерна, отвечающего требованиям рынков сбыта.
Основные рынки сбыта ржи:
- пищевая промышленность (на муку)
- животноводство (на корм свиньям и КРС)
- экспорт
Рожь имеет высокую питательную ценность. Даже при большой цене эта продукция остается необходимой для производства муки. А чтобы получить качественное сырье, нужно выращивать высококлассное зерно и гибридная рожь решает эту проблему. В первую очередь, это возможность получить 1 класс зерна с высоким числом падения – более 200 с, натурой более 700 г/л. В последние годы цены на рожь выросли в несколько раз. Если в 2018 году это было 3500-4800 грн, то на сегодняшний день рожь стоит от 6300 до 6700 грн. Следовательно, спрос на качественную рожь есть, а вот предложение незначительное.
Гибридная рожь – это высокотехнологичная культура, сочетающая в себе пластичность, адаптивность, устойчивость к болезням и вредителям и почвенно-климатическим условиям. Потенциальная урожайность такой ржи, в отличие от сортовой – 10-11 т/га. Такие высокие результаты показывает компания КВС, первый в Украине производитель гибридной ржи, лидер по выращиванию и экспорту этой продукции за границу. Гибриды этого производителя формируют среднюю урожайность – до 70 ц/га. Селекционеры компании регулярно работают над тем, чтобы ежегодно увеличивать урожайность гибридной ржи на 1,5% в год. Кроме того, благодаря технологиям высокоэффективного опыления, рожь, которая выращивается современными аграриями, обладает высокой стойкостью к впечатлению рожками. Эта болезнь часто является большой проблемой при выращивании ржи.
Поэтому давайте разберем, в чем ПРЕИМУЩЕСТВА ГИБРИДНОЙ РОЖИ. Первое преимущество – устойчивость к болезням, таким как фузариоз, корневые гнили, рожки и к сорнякам. На сегодняшний день врагом гибридной ржи до сих пор остается бурая листовая ржавчина, требующая решения проблемы с помощью фунгицидной обработки по флажковому листу, в 39-51 фазу. В то время как вопрос с рожками решен благодаря селекции.
Высокая морозо- и засухоустойчивость. Гибридная рожь обладает высокой стойкостью к перепадам температур. В засушливых условиях, когда другие культуры будут иметь большие потери по урожаю из-за высоких температур и сильной жары, рожь даст стабильный урожай. Что же касается влаги, то гибридная рожь имеет низкий транспирационных коэффициент: на формирование 1 кг сухой массы ему требуется до 400 л воды.
Семена протравлены с завода. Большим плюсом в предпосевной подготовке для фермера будет то, что семена гибридной ржи уходят с завода фасованные по мешкам, доработанные, очищенные от мусора, и, самое главное, качественно протравленные. А это значит, что не нужно тратить время и деньги на протравливание своего посевмата.
Не менее важно то, что гибридная рожь более урожайная, она формирует большую массу колоса. Семена налиты, хорошо наполнены и имеют большую массу тысячи.
Стабильное качество (первый класс). Есть один устоявшийся в народе стереотип, что рожь посеяла и можно забыть о нем до собирания. Это не так. Если вы планируете получить высокий урожай ржи и сдать его по выгодной цене, нужно помнить о технологии выращивания гибридной ржи. Она не сложнее, чем у пшеницы и требует даже меньше затрат: меньше пестицидных обработок и закладки по удобрениям, ведь у него не столь велика потребность в фосфоре и калии. При этом, если оценить стеблестую гибридную рожь, становится понятно, что ее продуктивность кущения гораздо больше, чем у сортовой. Следовательно, гибридная рожь при соблюдении технологии выращивания позволяет сэкономить количество посевного материала при посеве 2 млн/га.
Выравненное (не может быть подгона/неугона). Еще одно преимущество гибридной ржи – его выравненность. Хотя рожь - культура высокая, ее рост при селекционном вмешательстве исключает возможность подгона или недогона. Таким образом, колосья будут созревать равномерно и не будут конкурировать за факторы жизни.
Гибридные зерновые – это настоящая революция в выращивании ржи, ведь дает возможность получать высокие урожаи стабильно и делает такие культуры, как рожь рентабельными на рынке Украины. Селекция этой культуры позволит выращивать рожь во всех регионах и, учитывая ее приспособленность к климатическим изменениям, создаст неплохую альтернативу популярным в севообороте культурам. Таким образом, собственно производство ржи в стране станет конкурентным по цене по сравнению с предложениями других государств.
